滞在中は，なぜか日本食を食べようという気にならない．迷った末に最後にたどり着くのは，中国料理か韓国料理である．といっても，純粋な？日本料理がないように，純粋な中国料理というのもなく，やはりアメリカ的にアレンジしてある場合が多い．例が悪いかもしれないが，韓国料理を食べた後に日本風の味噌汁が出てくることがある．
　写真は，ホテルの前にある中国風のレストランで，迷ったらここである．食事代は決まっていて10ドル札でコイン１個のおつりがくるから$9.75なのだろう．お客はアジア系の人が多いのかと思いきや，ありとあらゆる人たちがやってきて，食事時の夕刻はいつも混んでいる．清潔感は今一つといったところだがメニューが多く，自分の舌に合った料理を見つけることができる．エビやビーフなど人気の品が盛られると，たちまちなくなるところは，どこの国でも同じである．