
新年になるとその年の抱負をテーマ別に書き出し,年末にそれをどの程度実現したのかを点検する.年末に後悔しないようにあまり大それた願望は入れない.
農業関連では,キャベツやキュウリなど,これまで苗を購入して育てていた野菜を種から育てるというはっきりした目標がある.調理面では,ランチライフを豊かにするために,すぐにつくれるスープの種類を「格段に」増やすという目標を立てた.
今日は「白菜とベーコンのスープ」に挑戦してみた.白菜の量が1/8-1/6束とあって,意味不明だったが適当に入れた.ガーリックチップというのもよくわからなかったので,生のニンニクを刻んで炒めた.結果は,許容できるまずまずの味だった.途中経過はともかく,この種のスープではコンソメを入れれば何とかなるのか?と思った.